姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦,不溶于水,在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。
微丸特点:
1.微丸可以根据具体要求实现对产品的掩味、增溶、防潮以及缓释作用。
2.本微丸产品呈细小圆球颗粒,可根据要求改变粒径大小。
3.本微丸产品外观美观、加工精细、质量上乘。
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