栗子鸡煲用了半只鸡和一斤多栗子，把鸡块斩成小块，用米酒、蚝油、黄豆酱、生抽、胡椒粉、淀粉和油腌制鸡块，做鸡煲的鸡块要腌制入味，鸡块腌制半小时左右再用来做鸡煲。
砂锅放油、姜片、蒜片、洋葱片，用中大火把洋葱片炒出香味，我用了一个洋葱，可以减少洋葱的分量。
放入鸡块和栗子，鸡块和栗子平铺在砂锅上，我所用砂锅直接有30厘米，很适合做砂锅菜，直径大食材平铺着可以在短时间内把食材煮熟。如果用小砂锅，食材重叠在一起，在焖鸡块时要翻炒一下，让所有食材受热均匀，并且要延长焖鸡块的时间。
盖上盖子焖鸡块，焖10分钟后，沿着锅盖淋上米酒，继续焖10分钟，打开盖上撒上葱粒就可以端上桌了。或许有的朋友会说不用放水焖吗？我没有放水焖鸡块，因为腌制鸡块用了调味料，在焖鸡块的过程中加了米酒，这些都是焖鸡块的液体。有的朋友也会问鸡块能焖熟吗？砂锅内部温度挺高的，焖20分钟能焖熟。
冬季是补肾的最佳时期，大家可以根据视频制作板栗焖鸡进行食补，平时也可以多吃桑葚、黑米等补肾食材。
没有时间自己做饭的朋友，也可以食用怡元珍草调理身体，纯中药配方一周吃一粒就行了，当晚见效非常方便。
怡元珍草内含人参、杜仲、黄精和枸杞等珍稀中药，运用先进生物技术将原料中的有效成分浓缩在一起，比食补见效更快，在体内也能持续发挥作用，3-7天仅需1粒。