对于糖尿病患者来说，日常饮食是尤为关键的，想要将血糖指标调节到一个合理的区间那么日常饮食上的干预是必不可少的，生活中最容易被大家忽视的就是蔬菜上的选择。其中糖尿病不能吃的5种蔬菜是甜菜、香椿、雪里红、菱角、土豆，具体原因我们下面来为大家仔细分析。
糖尿病不能吃的5种蔬菜
1、甜菜
甜菜之所以叫甜菜，就是因为它其中的糖分含量要比一般的蔬菜高一些，患者如果选择服用的话就会导致吃了以后血糖升高的情况出现，这对于控制病情来说是具有相当大的阻碍的，所以不建议患者进行服用。
2、香椿
香椿是春天的时候一种蔬菜，煎蛋吃味道很好，但是对于糖尿病的患者来说，它并不适合。因为香椿吃多了会导致肝火加重，这样一来对于病情的控制也没有任何的好处。正因为这样，所以也不建议肝病患者进行食用。
3、雪里红
雪里红一般是被腌制以后进行食用，所以含盐量会比较的高，糖尿病的患者不能吃这样的蔬菜，不管是不是雪里红，任何腌制品都要拒绝。
4、菱角
菱角的淀粉含量会比较高，糖尿病患者吃了以后血糖就会升高，而且其中钾离子含量也是比较高的，吃了以后问题也很大，所以最好不要吃。
5、土豆
土豆是很常见的一种蔬菜，也是大多数人都喜欢吃的，但其实土豆和山药之类的蔬菜，它们的淀粉含量都很高，不仅如此，碳水化合物也是很丰富的，所以不建议患者选择食用，不利于血糖的控制。
以上主要介绍了糖尿病不能吃的5种蔬菜，这几种蔬菜的升糖指数是比较高的，因此建议糖尿病患者尽量避免。必要的情况下建议在医生的指导下服用降糖药物，平时日常生活中可以适当补充一些葛根苦瓜铬胶囊来帮助调节血糖增强血糖代谢功能，葛根苦瓜铬胶囊中每100g含：总黄酮 600mg、吡啶甲酸铬55mg，适当补充可以有效的帮助稳定血糖和预防血糖升高、促进胰岛素分泌，适合糖尿病患者长期服用。
