今年春节期间，相信很多人在走亲访友的时候难免会喝几杯。有时候遇到一个千杯知音，内心深处百无聊赖，一不小心喝多了。
众所周知，喝太多酒会损害健康。为了减轻自己身体的负担，很多人会寻找快速缓解酒精中毒的方法。所以过年的时候微信朋友圈有一个很有名的解酒秘方:前一天喝多了，第二天醒来感觉不舒服，头晕，乏力，然后喝了一小杯“渗透”就不那么难受了。
另外，春节期间网上有很多关于酒精的传言:饮酒可以修身养性，红酒可以抗癌，喝酒可以驱寒……这些说法是真是假？
宿醉后，第二天再喝一杯醒酒？
真相:醉酒的症状会继续恶化
“宿醉后第二天多喝点酒也没那么难受。”你听说过这样一个和朋友喝了一晚上酒后清醒的“妙招”吗？
科新食品营养信息交流中心科技部主任阮对《科技日报》记者表示，解酒的关键是代谢酒精，减轻酒精对人体的一些负面影响，如头晕、头痛等。喝了一天酒，第二天醒来还是头晕难受，说明酒精还没有完全代谢，酒精的副作用还没有完全消除。这个时候再喝酒，增加酒精摄入量，只会适得其反。所以这种做法是完全不可行的，这种增加酒精摄入的行为会加重醉酒的症状，延长醉酒的时间。
可以练习喝酒？
真相:酒精代谢能力是天生的，后天努力没用
很多人认为，喝的越多，能喝的就越多，能练的酒量也就越多。
“代谢酒精的能力是从‘母亲的子宫’里带出来的，不能再练了。”阮、解释说，酒的主要成分是酒精。酒精进入体内后，主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶转化为乙醛，再由乙醛脱氢酶催化产生乙酸，最后产生二氧化碳和水。这两种酶的活性主要由遗传因素决定。酒精脱氢酶活性高的话，进入体内的酒精会迅速分解产生大量的乙醛，而乙醛脱氢酶活性低的话，体内会积聚大量的乙醛，然后人就会面红耳赤，心率加快，皮肤温度升高。这种人通常少喝酒。反之，如果体内乙醛脱氢酶活性高，使产生的乙醛迅速分解为二氧化碳和水，这种人就可以喝得很好。
“如果你是一个不缺乏酒精代谢酶的正常人，因为你长时间不喝酒，酶的分泌就比较少。多喝酒，可以刺激酶的分泌，增加酒量。但是，如果你天生缺乏酒精代谢酶，那么多喝也不能增加酒量。”阮对说:
喝红酒能抗癌？
真相:饮酒或导致7种癌症
红酒似乎和其他酒不一样，被一些人贴上了高端、养生、抗癌的标签。国内外很多媒体也报道了红酒的抗癌作用。那么，红酒能抗癌吗？
阮介绍说，红酒中含有白藜芦醇。在实验中，科学家发现白藜芦醇可以改善小鼠的脂肪代谢，甚至延长小鼠的寿命。但进一步研究发现，虽然白藜芦醇可以调节血脂，降低心血管疾病的发病率，但其抗癌作用甚微。
酒精是红酒的主要成分，是世界卫生组织(WHO)公布的一级致癌物质。大量研究发现，即使少量饮酒也会增加口腔癌、食道癌、乳腺癌等癌症的风险。如果你喝得太多，患这些疾病的风险会大大增加。比如每天喝50毫升的酒，口腔癌、咽癌的风险会增加2.1倍，食道癌、喉癌、原发性高血压的风险也会增加1倍左右，乳腺癌的风险会增加55%。最新研究还发现，有确切证据证明饮酒会致癌，而且至少与咽部、喉部、食道、肝脏、结肠、直肠、乳房七个部位的癌症有关。
阮·坦言:“酒精对健康没有危害，也没有什么安全范围。只要喝酒，就会对身体有害，增加各种癌症的风险。从健康角度出发，能少喝就尽量少喝。最好不要喝。如果真的想喝，一定要控制量。”
喝酒可以散寒。
真相:不仅不能暖身，还会感冒
在各种影视剧中，往往有一个“喝酒热身”的情节，一定程度上加深了人们对这种说法的印象。
对此，解放军总医院第一附属医院总药师刘桂阳表示，饮酒后发热只是一种幻觉。人喝酒后确实会有发热的感觉，因为喝酒后酒精刺激了身体表面的毛细血管，使血管扩张增厚，加快血液循环，使血液集中在皮肤的毛细血管里，让人感觉皮肤很温暖，甚至脸很热，产生了喝酒可以御寒的错觉。但感觉温暖的只是皮肤。这种喝酒热身的现象只是暂时的。
“本质上，人体摄入的热量在饮酒后会相应增加，热量会通过皮肤散发出来，实际上消耗了体内更多的热量。”刘桂阳说，散热速度加快，导致消耗的热量比酒精供给的热量多。当生热率跟不上散热率时，体温会下降，人会感到寒冷。所以，喝酒不仅能暖身，还能让人保持凉爽。
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宿醉的关键是多喝水
什么样的人不应该喝酒？
“对任何人来说，尽量不要喝酒。没有谁能喝谁不能喝。当然，有些人反正不喝酒，比如孕妇、哺乳期妇女、儿童。”阮对说:
他还介绍说，如果男性真的想喝酒，他们的酒精摄入量不应该超过28毫升/天，女性不应该超过14毫升/天，这意味着女性每天可以喝多达360毫升的啤酒或150毫升的葡萄酒或75毫升的低度白酒，而男性每天可以喝多达720毫升的啤酒或300毫升的葡萄酒或150毫升的低度白酒。
面对工作和娱乐，我们不得不喝酒。我们做什么呢
阮、建议，首先少喝，控制量，不要多喝。其次，多喝水，因为酒精代谢需要通过尿液排出体外。宿醉的关键是多喝水。只要喝足够的水，多排尿，酒精就能排出体外。(记者张赟)
